Крупи ячмінні перлові ДСТУ 7700:2015
Показники Значення
   
Перлова
Ячнева
1. Характеристика Ядро, звільнене від квіткових плівок, добре відшліфоване. Частинки дробленого ядра різної величини і форми, повністю звільнені від квіткових плівок
2. Колір Білий з жовтуватим відтінком
3. Запах Властивий нормальній крупі, без сторонніх запахів, не затхлий, без плісняви
4. Смак Властивий нормальній крупі, без сторонніх присмаків, не кислий, не гіркий
5. Вологість,%, не більше 15 15
6. Доброякісне ядро,%, не менше 99,6 99
7. Сміттєва домішка в %, не більше 0,3 0,3
  в т.ч. мінеральна домішка, не більше 0,5 0,5
  шкідлива домішка, не більше 0,5 0,5
8. Мучка, %, не більше 0,2 0,4
9. Забрудненість шкідниками хлібних запасів Не допустимо
10. Металомагнітна домішка в мг на 1 кг, не більше 3 3