| КРОХМАЛЬ ЖЕЛЮЮЧИЙ МОДИФІКОВАНИЙ E-1404 | ||
|---|---|---|
| № | Показники | Значення |
| 1. | Зовнішній вигляд | Однорідний порошок |
| 2. | Колір | Білий |
| 3. | Запах | Властивий крохмалю без стороннього запаху |
| 4. | Масова частка вологи, % не більше | 17-20 |
| 5. | Кислотність, см3/100г не більше | 7-9 |
| 6. | Кількість вкраплень на 1 дм2, шт. | 280 |
| 7. | Масова частка загального попелу, %, не більше | 0,3 |
| 8. | Масова частка сірчистого ангідриду(SO2), % | 0,005 |
| 9. | Міцність крохмальних драглів, г | 900-1200 |
| 10. | Проба на желюючу здатність | Задовільна |
| 12. | рН | 4,8-7,5 |
Зберігати в прохолодному і сухому приміщенні окремо від речовин із стороннім запахом.
Фасовка: мішки по 25 кг