| КРОХМАЛЬ КАРТОПЛЯНИЙ НАТИВНИЙ | ГОСТ 7698 | |
|---|---|---|
| № | Показники | Значення |
| 1. | Зовнішній вигляд | Однорідний порошок |
| 2. | Колір | Білий з кристалічним блиском |
| 3. | Білизна, мінімум % | 92 |
| 4. | Запах | Властивий крохмалю без стороннього запаху |
| 5. | Масова частка вологи, % не більше | 18-20 |
| 6. | Кислотність, см3/100г не більше | 3 |
| 7. | Кількість вкраплень на 1 дм2, шт. | 100 |
| 8. | "Масова частка загального попелу, %, не більше" | 0,3 |
| 9. | "Масова частка сірчистого ангідриду(SO2), %" | 0,002 |
| 10. | В’язкість за Brabender, BU | 1450 |
| 11. | Наявність металомагнітних домішок | Не виявлено |
| 12. | рН | 6,5-7,5 |
| 13. | Енергетична цінність ккал\100г | 320 |
Зберігати у складських приміщеннях за температури не вищої ніж 40 С. Відносна вологість навколишнього середовища на рівні поверхні нижнього ряду мішків повинна бути не вища за 75 %.
Фасовка: мішки по 25 кг